Proposte

Tutte le nostre proposte per ogni giorno dell’anno, per ogni occasione o evento.

Scoprite quello che mani arse – masseria può offrire

Pranzo SANTO STEFANO 2024

Il freddo di dicembre si avvicina, e le Feste del 2024 sono alle porte. Perchè non riscaldarsi con il primo gustoso pranzo delle Feste in masseria?

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 26.12.2024.

Per Santo Stefano 2024, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Cavatelli al ragù di cardoncelli
Risotto carnaroli radicchio e speck con chicchi di melograno dell’orto

SECONDO
Tagliata con rucola e scaglie di pecorino fresco e patate al rosmarino
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Dolci Festivi

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il tutto a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Menù baby dai 3 ai 10 anni 25,00€ (Prosciutto e mozzarella, Orecchiette al pomodoro fresco, zampina con patate al forno, frutta a richiesta)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

N.B. La direzione si riserva la facoltà di variare il menù, in funzione del mercato. Inoltre è gradita la comunicazione di eventuali tollerenza e allergie alimentari.

Pranzo di CAPODANNO 2025 – 1 Gennaio in Masseria

Per un nuovo anno insieme vi invitiamo a trascorrerlo un fantastico CAPODANNO con noi in un’atmosfera magica: quella delle meravigliose campagne della Murgia barese.
Voi e tutta la vostra famiglia, avvolti dal caldo abbraccio dei nostri piatti e del nostro vino. Tra le mura secolari della nostra masseria.

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 01.01.2025.

Per lunedì 1 Gennaio, il PRANZO DI CAPODANNO 2025, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Capocollo di Martina Franca con fior di latte del casaro
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Orecchiette con polpettine di carne e scaglie di pecorino
Fagottino di crespella al gratin

SECONDO
Salsiccia a punta di coltello cotta in pignata con zucca vernina e patate
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Panettone artigianale

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il VOSTRO PRANZO DI CAPODANNO 2024 a soli 50€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Menù baby dai 3 ai 10 anni 25,00€ (Prosciutto e mozzarella, Orecchiette al pomodoro fresco, zampina con patate al forno, frutta a richiesta)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

N.B. La direzione si riserva la facoltà di variare il menù, in funzione del mercato. Inoltre è gradita la comunicazione di eventuali tollerenza e allergie alimentari.

Special New Party 2024 – FESTA DI SAN SILVESTRO a Mani Arse

L’ultima FESTA del 2024: la notte di San Silvestro, il 31 DICEMBRE, sarà una nottata magica da trascorrere in masseria.

Vi presentiamo il menu del gran cenone e ospiti ed intrattenimento per l’ultima notte dell’anno “Special New Party 2024”.

LA SERATA:

Spettacoli di cabaret e divertimento per tutti direttamente da Mudu con MAX DIELE
Musica con NICOLA CHIMIENTI DJ
Giochi e sorprese durante tutta la serata e mazzanotte “OSPITE A SOPRESA”

MENU NOTTE SAN SILVESTRO

ANTIPASTI A PERSONA
Carpaccio di maialino agli agrumi e finocchietto selvatico
Prosciutto San Daniele con soufflè di patate, pancetta e scamorza al fumè

PRIMI
Ravioli ai formaggi con pomodorino al forno, carciofi e mentuccia
Risotto carnaroli con asparagi, speck e chicchi di melograno dell’orto

SECONDO
Pignatello di vitello con patate e cardoncello

PER FINIRE ALLO SCADERE DELLA MEZZANOTTE
Composta di frutta mista di stagione
Salsiccia a punta di coltello con lenticchie di Pantelleria
Panettone artigianale con bollicine

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il VOSTRO CENONE + LO SPECIAL NEW PARTY a soli 80€ a persona

Menù baby dai 3 ai 10 anni 45,00€ (Prosciutto e mozzarella, Lasagne al forno, zampina con cips di patate, frutta e panettone)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 oppure Francesco 3891244573 scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Inizio servizio ai tavoli ore 20,00 – Termine serata 02:30 – OBBLIGATORIA la prenotazione.

Pranzo NATALE 2024 – 25 dicembre in Masseria

La festa più bella dell’anno! IL NATALE. Vi invitiamo a trascorrerlo con noi in un’atmosfera magica: quella delle meravigliose campagne della Murgia barese.
Voi e tutta la vostra famiglia, avvolti dal caldo abbraccio dei nostri piatti e del nostro vino. Tra le mura secolari della nostra masseria.

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 25.12.2024.

Per lunedì 25 dicembre, il PRANZO DI NATALE 2024, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Carpaccio di manzo affumicato con burratina del casaro
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Orecchiette con rape dell’orto e guanciale
Calamarata con fave novelle e salsiccia di Norcia

SECONDO
Maialino al forno con patata cenerina
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Cartellate al vincotto di fichi e dolcetti misti

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il VOSTRO PRANZO DI NATALE 2024 a soli 50€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Menù baby dai 3 ai 10 anni 25,00€ (Prosciutto e mozzarella, Orecchiette al pomodoro fresco, zampina con patate al forno, frutta a richiesta)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

N.B. La direzione si riserva la facoltà di variare il menù, in funzione del mercato. Inoltre è gradita la comunicazione di eventuali tollerenza e allergie alimentari.

Pranzo IMMACOLATA 2024

Il freddo di dicembre si avvicina, e le Feste del 2024 sono alle porte. Perchè non riscaldarsi con il primo gustoso pranzo delle Feste in masseria?

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 08.12.2024.

Per l’Immacolata 2024, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Capunti al ragù di Norcia
Cavatelli con ceci e funghi cardoncelli

SECONDO
Arrosto misto con patate al rosmarino fresco
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Pettoline classiche e dolcetti misti

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il tutto a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Menù baby dai 3 ai 10 anni 25,00€ (Prosciutto e mozzarella, Orecchiette al pomodoro fresco, zampina con patate al forno, frutta a richiesta)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

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N.B. La direzione si riserva la facoltà di variare il menù, in funzione del mercato. Inoltre è gradita la comunicazione di eventuali tollerenza e allergie alimentari.

Pranzo Ognissanti 2024

Vi piacerebbe provare un assaggio di Murgia in autunno?

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 01.11.2024.

Per la festa di Ognissanti 2024, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO
Antipasti centrali di Mani Arse

PRIMI
Capunti con pomodorino alla Tranese e speck
Tagliolini con la cicerchia e cipolla rossa croccante

SECONDO
Bocconcini di vitello con di patate e funghi porcini
Verdure crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Dolce della casa

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il tutto a soli 40€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

FERRAGOSTO in Masseria 2024

Ecco per voi il nostro menu per il pranzo di Ferragosto
Scoprite l’esclusivo menu di Mani Arse – Masseria per Giovedì 15 Agosto 2024.

Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTI
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Mezzi Paccheri con capocollo di Martina Franca e pomodorino secco
Risotto carnaroli con zucchine dell’orto, provola affumicata e chicchi di melograno

SECONDO
Grigliata mista di maialino paesano, zampina e bombette di Martina Franca con patate al rosmarino fresco
Verdura cruda di stagione

PER FINIRE
Anguria fresca di stagione con gelatoDolcetti misti

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il MENU PER IL PRANZO DI FERRAGOSTO 2024 a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

N.B. La direzione si riserva la facoltà di variare il menù, in funzione del mercato. Inoltre è gradita la comunicazione di eventuali tollerenza e allergie alimentari.

PASQUETTA 2024 in Masseria

Il lunedì dell’Angelo è un giorno da trascorrere “fuori-porta”. Perché non provare il meglio dei piatti della cucina murgiana immersi nel verde di una masseria pugliese? Per il giorno di lunedì 1 aprile 2024, Pasquetta 2024, abbiamo preparato un menu perfetto per la vostra gita in campagna.

Ecco il menu del pranzo per il giorno 01.04.2024, lunedì di Pasquetta.

Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Delizie del casaro con capocollo di Martina Franca
Centrali della masseria

PRIMI
Strozzapreti con pomodorini alla Tranese, fave novelle e speck
Ventaglio di crespella gratinata al forno

SECONDO
Brasato al Primitivo con patata cenerina
Verdura cruda di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Colomba Pasquale artigianale

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il MENU PER IL PRANZO DELLA DOMENICA DI PASQUA 2024 a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Menu pranzo di PASQUA 2024 in Masseria

Per la domenica di Pasqua 2024, abbiamo preparato un menu che profuma di Primavera. Venite a scoprire il piacere di trascorrere un pranzo di festa in famiglia, e il gusto di sentirvi a casa con i nostri piatti tipici.
Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 31.03.2024, domenica di Pasqua.

Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Antipasto del Benedetto
Centrali della masseria

PRIMI
Capunti al ragù rosso di Norcia
Risotto selezione carnaroli con asparagi e pomodorini secchi

SECONDO
Bombette di Martina Franca con patate al forno e rosmarino fresco
Verdura cruda di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Colomba Pasquale artigianale

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il MENU PER IL PRANZO DELLA DOMENICA DI PASQUA 2024 a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Menu pranzo delle PALME 2024 in Masseria

Per la domenica delle Palme 2024, vi invitiamo a scoprire il nostro menu per trascorrere la prima delle giornate di festa di Pasqua in masseria, tra gli ulivi della Murgia barese.
Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 24.03.2024, domenica delle Palme.

Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Trio di salumi nostrani con formaggio fresco di pecora
Centrali della masseria

PRIMI
Cavatelli al ragù rosso di funghi cardoncelli
Orecchiette con rape dell’orto, sponsale e pomodorino rosso
alla’nzerta

SECONDO
Grigliata mista con patate al forno e rosmarino fresco
Verdura cruda di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Sporcamuss

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il MENU PER IL PRANZO DELLE PALME 2024 a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Pranzo Epifania 2024 – 6 Gennaio in Masseria

Per la festa dell’Epifania 2024 un nuovo anno insieme vi invitiamo a trascorrerlo un fantastico CAPODANNO con noi in un’atmosfera magica: quella delle meravigliose campagne della Murgia barese.
Voi e tutta la vostra famiglia, avvolti dal caldo abbraccio dei nostri piatti e del nostro vino. Tra le mura secolari della nostra masseria.

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 06.01.2024.

Per sabato 6 Gennaio, il PRANZO DELL’EPIFANIA 2024, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTI
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Chicche di patate con asparagi e speck
Pacchero al ragù del macellaio

SECONDO
Grigliata mista con patate al forno e rosmarino fresco

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Dolcetti festivi

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il MENU PER IL PRANZO EPIFANIA DEL 6 GENNAIO 2024 a soli 40€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Pranzo di CAPODANNO 2024 – 1 Gennaio in Masseria

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 01.01.2024.

Per lunedì 1 Gennaio, il PRANZO DI CAPODANNO 2024, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Trio salumi nostrani con formaggio fresco di pecora
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Orecchiette con rape dell’orto, salamella e sponsale
Capunti con pomodorino alla Tranese, carciofi e menta selvatica

SECONDO
Polpettone ripieno ai cardi selvatici e pecorino morbido con contorno di patate al rosmarino fresco
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Dolcetti festivi variegati

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il VOSTRO PRANZO DI CAPODANNO 2024 a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Special New Party – FESTA DI SAN SILVESTRO a Mani Arse

L’ultima FESTA del 2023: la notte di San Silvestro, il 31 DICEMBRE, sarà una nottata magica da trascorrere in masseria.

Vi presentiamo il menu del gran cenone e ospiti ed intrattenimento per l’ultima notte dell’anno “Special New Party”.

LA SERATA:

Spettacoli di cabaret e divertimento per tutti direttamente da Mudu e CATENE con TONI VAVALLE
Musica con TTOMMY DJ
Giochi e sorprese durante tutta la serata

MENU NOTTE SAN SILVESTRO

ANTIPASTI A PERSONA
Carpaccio di manzo con finocchietto selvatico e agrumi
Delizie del casaro con capocollo di Martina Franca

PRIMI
Risotto selezione carnaroli al salmone fresco al profumo di limone e melograno
Agnolotti al cece nero e speck in salsa aurora con granella di mandorle tostate.

SECONDO
Tagliata di Angus argentino con scaglioni di pecorino morbido e patata cenerina

PER FINIRE ALLO SCADERE DELLA MEZZANOTTE
Composta di frutta mista di stagione
Salsiccia a punta di coltello con lenticchie di Pantelleria
Panettone artigianale con bollicine

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il VOSTRO CENONE + LO SPECIAL NEW PARTY a soli 75€ a persona

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 oppure Francesco 3891244573 scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Inizio servizio ai tavoli ore 20,00 – OBBLIGATORIA la prenotazione.

Pranzo NATALE 2023 – 25 dicembre in Masseria

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 25.12.2023.

Per lunedì 25 dicembre, il PRANZO DI NATALE 2023, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Crudo San Daniele con tortino di patate e fonduta
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Orecchiette con polpettine di carne e scamorza al fumé
Risotto selezione carnaroli ai funghi porcini

SECONDO
Salsiccia a punta di coltello con zucca vernina e patate in pignatta
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Cartellate al vincotto di fichi e dolcetti festivi variegati

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il VOSTRO PRANZO DI NATALE 2023 a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Pranzo IMMACOLATA 2023

Il freddo di dicembre si avvicina, e le Feste del 2023 sono alle porte. Perchè non riscaldarsi con il primo gustoso pranzo delle Feste in masseria?

Vi presentiamo il menu del pranzo per il giorno 08.12.2023.

Per l’Immacolata 2023, Masseria Mani Arse propone:

ANTIPASTO A PERSONA
Trio di salumi nostrani con fungo cardoncello sott’olio
Antipasti centrali della masseria

PRIMI
Capunti al ragù bianco di salsiccia di Norcia e funghi su purea di fave bianche
Orecchiette fresche all’ortolana

SECONDO
Lonzino di maialino al forno in sua salsa con patate al rosmarino fresco
Verdurine crude di stagione

PER FINIRE
Composta di frutta mista di stagione
Pettoline classiche e dolcetti variegati

BEVANDE INCLUSE
Acqua, vino, coca cola, aranciata, liquore o caffè

Il tutto a soli 45€ a persona.

(il coperto è sempre incluso)

Prenota chiamando il 3922155886 o il 0802227340 o il 3494516750 oppure scrivendo via whatsapp al 3922155886, o scrivendo direttamente via Messenger alla nostra pagina Facebook.

Richiesta la prenotazione.

Scoprite quello che mani arse – masseria può offrire

Ciao!